蜂窝卤煮锅-不锈钢卤煮锅

蜂窝卤煮锅 不锈钢卤煮锅
蜂窝卤煮锅又称蒸煮锅，100L-2000L多种容量可选择和购买定制，迎合于目前社会的生产需要，
蜂窝卤煮锅作用与功效广泛、操作简单，以肯定重压的蒸汽为热源，蒸汽五面蜂窝板外加热。可以做到比夹层锅更严格的控制温度和加热时间。可用于工厂、学校饭店餐厅，煮粥煲汤等多种食品加工用，可应用于熟食卤肉制品、蔬菜、海鲜水商品等各种食物的蒸煮卤制或者焯水，还可以用于大型饭店、餐厅、酒店、中央厨房等熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等各行各业的食品加工，可以使食品加工企业提升水平，缩短期、改变劳动条件的设施
蒸煮豆浆厨房设施卤肉制品的加工重点在于煮制和调味，煮制加工环节直接影响商品的口味和外形，肉制品卤煮锅直接使用蜂窝煮锅升温快，加热成效好，蜂窝煮锅可以做到比夹层锅愈加严格控制温度和加热时间。调味是一个要紧过程，应用科学配方，使用好的配料，肉制品卤煮锅一般使用的是蒸汽加热的，用操作简单。
不锈钢蜂窝煮锅的设施特征：
蜂窝卤煮锅一般使用的卤制锅是蒸汽加热的，如此用简单、节省能源
1、蜂窝煮锅因为蜂窝形式，流体在通过蜂窝时，形成充分的紊流和旋涡使换热交换速率加快，比传统的夹套换热效率要高出2-3倍
2、蜂窝是由模具来制造，能保证设施的稳定和长期的用法
3、蒸汽五面蜂窝板外加热
4、丝绵和底部可以分控，控制准确，节省能源
5、五面保温结构
6、方形蜂窝煮锅在容积同等的状况下，占地面积小于夹层锅；可依据顾客提供的现场实质状况，来设计锅的外形
7、夹层锅是重压容器，需要每年进行测试，蜂窝卤煮锅无需年检
8、通常情况下，蜂窝煮锅相比普通的夹层锅，承压高、热穿透高、升温快、开锅也快
9、相同生产的状况下，产量越大，投资购买蜂窝煮锅的设施本钱就越小于投资普通夹层锅的本钱。