胡须张卤肉饭

胡须张卤肉饭项目介绍

胡须张的起源要追溯到民国四十九年(西元一九六○年)，民生西路口的一个卖鲁肉饭的摊子。因为味道好、口味佳、真材实料，所以好口碑带来了的买卖。鬍鬚张的开创者张炎泉先生，由于长期忙碌平均一天的睡眠时大约叁至四小时，实在挪不出时间来整理他那和买卖同样茂盛的鬍子，而久之亲近的老客户就腻称他为「胡须张」，「胡须张」倒和他鲁肉饭同样有名，于是鲁肉饭和胡须张成了不可分别的註册商标。

胡须张从民生西路双连市场对面的路边摊起家，逐步成长扩充成为今日连锁企业体系的经营，一直奋进不懈的精神致力于台湾美食的研制、改革，不惜斥资引进的餐厨设施，确保各式商品品质并维持一贯的风味，以贯彻『品质、口味、服务、卫生』的经营理念，逐步朝哪个方向合理化、企业化、连锁化、国际化来进步，成立了胡须张股份公司，期盼中式速食业能在国内、外与西式速食业并驾齐驱，达成「卖鲁肉饭卖到全世界都了解」的品牌愿景。

胡须张粹鲁使用CAS认证合格，每头猪只有一台斤，极为珍贵难得的新鲜「禁脔肉」，切成宽3mm，长3~5cm的长条肉丝，加上配料，以小火慢慢熬煮四到六个小时，每十五分钟搅拌一次，过滤多余油汁，再以科学仪器测试甜度、咸度、香度、色泽、熟烂度、含油量等是不是合乎标准。

胡须张卤肉饭速食代理使用一等级良质米，每碗小碗的卤肉饭均是以150公克的米饭，搭配38公克的粹鲁，两者混合美味的黄金比率，使美味的粹鲁鲁汁充份在每颗饭粒中流动，将这碗卤肉饭呈现很好的风味;并再放上以日本酒糟手法特制而成的奈良渍，一口卤肉饭，再搭配一口奈良渍，入口的滋味很融洽，而整碗卤肉饭吃起来的感觉是吃「巧」不是吃饱，美味美味「热、Q、香」展示出来。

胡须张卤肉饭代理步骤

1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方法向总部咨询合作事情，索取有关资料;

2、 合作申请：填些合作申请书，确认有关事情;

3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部员工进行面对面交流。

4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

5、 经营确认：合作者依据所选合作级别，缴纳有关成本，确认地区经营权;

6、 技能培训：合作者到总部同意技术、管理、运营等全方面培训，并同意考核;

7、 实体门店装修：总部帮助合作商确认商圈及地址选择，与实体门店装修及布置;

8、 开始营业准备：领取授权书、开始营业赠品，健全铺货，布置宣传物料，筹备开始营业;

9、运营指导：总部职员长期进行跟踪指导及推广辅佐。

胡须张卤肉饭代理条件

1.代理者需要：要拥有丰富的餐饮经营资历和经验；拥有长远的投资意识和品牌形象意识并有持久的干劲和毅力

2.具备肯定的组织管理能力，具备好的信誉与商誉；身体健康，擅长合作。

3.资金需要：拥有肯定的自有资金和流动资金。（倡导独资经营）

4.商圈需要：预选门店要在客流量大的商务中心；坐落于品牌集中地;

5.商业活动频繁的商圈，人群聚集的公共场合附近实体门店向客流量较大和能见度较高的临街门店。

胡须张卤肉饭行情分析

1、准确的市场定位：准确地制定出高质量的核心角逐优势，商品深受国人喜欢，创业风险大大减少。

2、专卖的广阔进步空间：顾客可获得地区内的交易权，防止同品牌恶性的底价角逐。

3、强有力的滚动式产品开发：特有些滚动新产品开发模式。

4、广阔的价值空间：强大销售互联网大大减少生产本钱，保障充足的货。

5、很好的专卖店运作模式：对每一个专柜或专卖店进行B2B的实时跟踪，不断将成功的卖运作模式传授给顾客，确保每一个胡须张卤肉饭成功运营。

6、六大系统终端管理培训：不按期对专卖店的店长和店员提供门店管理、产品陈列、产品服务、产品常识、广告营销、市场营销等六大系统的培训，不断提高门店营业额.