清舟坊潮汕砂锅粥

　　潮汕砂锅粥是广东潮汕区域汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，更早出现于深圳区域，现在遍及整个珠江三角洲区域。据不完全统计，现在已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的门店。

　　广东的“潮汕粥”向来颇有知名度，潮汕人不只看重吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据了解饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他作用与功效，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间一般在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家更大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

　　潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。由于潮汕区域是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受青睐。泡粥是用白饭来煮泡的粥，比如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，一般用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州风靡一时，目前仍然有不少砂锅粥专店铺。粥像他的名字一样，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放材料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

　　煲粥的时候注意三个细节：1、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人必须要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。2、选米非常重要，一般要选出产自春天或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。3、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥必须具备的材料。由于肉碎能给海鲜提味。

　　弘扬健康饮食文化，清舟坊潮汕砂锅粥塑造粥店连锁一品牌，矢志塑造餐饮品牌，成为更大、更具特点的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高质量健康的生活。

清舟坊潮汕砂锅粥代理优势

　　1、公司可以帮助加盟代理商地址选择，统筹协调新店装修、施工、商品及装饰品配套、开张策划、职员培训、运营指导等前期开始营业准备工作，提供实体门店装修的整体配套服务与支持。

　　2、公司免费为加盟代理商提供《经营授权书》、《营业执照》复印件、《营运管理手册》与开始营业所需的物料：如便签、纸杯、画册、折页、开始营业光盘、企业宣传视频等。

　　3、以服务顾客、服务市场为宗旨，给加盟代理商提供专业的销售指导，把成功经验与销售办法复制到各代理店，帮助加盟代理商拓展品牌和商品在当地的推广销售活动，搭建与加盟代理商长期策略合伙人关系。

　　4、公司按期的集中培训和培训师蹲点培训等形式为加盟代理商提供健全的培训机制，使加盟代理商飞速进入角色，全方位提高门店职员素质、经营管理能力、提升店铺的终端市场竞争优势。

　　5、对加盟代理商的各类商务活动提供策划、组织、推行与指导服务；学会市场状况，帮助落实、检查对加盟代理商的各项政策支持；帮助解决平时运作中存在的问题。

　　6、每年在全国主要媒体上做广告宣传，提升品牌美誉度。全方位性媒体硬性推广、软性渗透，针对不同地区推出有针对性的地区推广，形成点面结合的强势推广和布局态势，达成品牌的整体传播感觉，提升市场占有率。

清舟坊潮汕砂锅粥代理步骤

　　1、第一次接触。

　　2、代理咨询：意向加盟代理商向总部索取代理资料，咨询知道公司情况及项目代理条件。

　　3、意向代理申请：提交意向代理申请书/讲解企业的合作方法及需要，指导意向加盟代理商做市场调查及计划书。

　　4、甄选评审：经洽谈评审是不是符合代理标准，签定意向协议书，缴纳诚意金。

　　5、市场考察/实体门店确定：知道当地消费能力及消费习惯，知道同行业经营情况帮助加盟代理商选择实体门店，确定是不是符合代理实体门店标准，落实实体门店是不是签订出租合同并提供实体门店合同复印件。

　　6、签定代理合同：缴纳品牌保证金，向品牌中心市场部提交实体门店平面图纸；向大区提出培训申请。

　　7、代理店筹办：职员储备培训/代理店展厅装修/样品设计/软装配饰设计 / 样品生产物流配送/样品安装及配饰陈列/经营办公物品筹备。

　　8、开始营业准备：开业庆典策划/前期推广/顾客储备/开始营业帮助指导/正式营业。

　　9、总部不按期跟进营运指导及支持。

　　10、可持续性经营与进步。

清舟坊潮汕砂锅粥代理条件

　　A、合法经营的职员或企事业单位、商业性机构集团

　　B、稳定的资金资源（资金、场地、人才）

　　C、与当地的商场、工商等政府有合格的关系

　　D、正确的合作动机，一律配合公司品牌的进步经营管理模式

　　E、对特许经营加盟、市场及产品有肯定的认知

　　F、合格的人性潜力，具备一同面对困难的心理筹备

　　G、合格的营运管理能力及进步潜力