京八珍熟食

京八珍熟食项目介绍

原指八种珍贵的食物，后来指八种稀少而珍贵的烹饪材料，演变到目前泛指熟肉制品加工工艺的统称。 其具体所指随年代和地域而不同。

八珍的提法早见于《周礼•天官冢宰》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。

八珍早演变为烹饪食材早见于文字的，是北宋元丰年间的《埤雅》。明代俞安期所辑《唐类函》指出：“按《礼》所谓八珍者……后世则侈云龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。”

而到了改革开放将来，计划经济转型市场经济，老板便把“八珍”二字取来，用作熟肉制品的名字，时过境迁，已经没办法考证是何人为之，就让历史品鉴这一名字的起源吧。

南宋时期，温州知府高世则是当朝太后内侄，高知府喜好广泛；除琴棋字画外，还是一位美食家。每逢太后寿辰，宴请宾朋，高知府在宴席上品到御膳房中一道名曰《八珍》的配食，顿感味道鲜美，口味很好。为常饱口服得到此方，高知府便到后宫向姑妈高太后求助。高知府说明来意，哪个知姑妈以宫廷偏方不适合外传为由，婉言拒绝。高知府苦苦央求。太后念其是自己内侄，无奈命后宫御厨将八珍偏方送于内侄，高知府如愿得到宫廷偏方，按此方需要甄选原配料，制出肉食，供府中节日或喜庆场所宴请宾客时用。此方随高氏后人传到中国北方，历经千余年的传承和改良革新，造就了今天的京八珍。

京八珍食品甄选8种珍贵的植物调料（红参、黄花、灵芝、枸杞子、天麻、丁香、砂仁和肉豆蔻配合着茴香、陈皮、花椒，桂皮、生姜等）烹制的熟肉膳食；八珍熟肉制品在中国北方区域拥有长久的食用历史及好的百姓口碑。

京八珍熟食代理步骤

1、项目咨询和推广阶段：

1）索取代理资料；

2）进行项目咨询。

2、初审阶段：

1）依据互联网布局计划初审；

2）填写代理申请书、计划；

3）筹备有关证件、资金；

4）评估代理申请表内容；

5）评估代理者经营设想；

6）确定适合的受许方。

3、项目意向洽谈阶段：

1）考察总部；

2）双方进一步进行考察；

3）相互进行意向确认。

4、签定合同阶段：

1）筹备有关的证件、资金和场合；

2）签署特许经营加盟合同书；

3）开始营业前的筹备阶段：提交开始营业计划表；

4）房子出租、营建和筹备；

5）开始营业审批（公司注册）；

6）职员的招募和培训。

5、合作阶段：

1）开始营业；

2）运营和督导。

6、终止阶段：

1）合作到期；

2）违约终止；

3） 不可抗力终止。

京八珍熟食代理条件

在对中华传统餐饮技术与配方继承的基础上，公司组织有多年餐饮实践经验的革新型技术人才，持续的对餐饮配方，小吃技术进行挖掘与改革。不只在传统的色，香，味，形上获得了长足的进步，而且重视了现代人的饮食习惯，从健康角度出发，持续的研发适应市场时尚的新菜品和更拥有赚钱能力和经得住市场考验的新项目。目的，就是为了让和公司合作的餐饮投资者，在短期内飞速的达成投资盈利和赚钱的目的。京八珍熟食代理条件以供大伙参考：

1、具备合法资格的法人或自然人。

2、具备管理协调能力，有家具品牌经营经验。

3、具备强烈的事业心，并有追求成功的欲望。

4、具备肯定的经济实力及长远的投资眼光。

5、能正确看待和承担风险意识。

6、应在其销售地区进行销售，不能跨区域经营。

7、各加盟代理商须向我公司提出书面申请，如实填写各项内容。

京八珍熟食行情分析

北京京八珍熟食店代理，使用全植物香料和滋补中药，密制配方，尤其是陈年老卤煮制。肉质紧密，鲜美可口，原汁原味，风味清爽，浓而不腻，淡而不薄，风味，食后齿颊留香，深得食客喜欢，投资热门，每天畅销，商品供不应求，热门商业机会，代理赚钱无忧。

1、线下门店面，一对一教学，教的比较全，从肘子剔骨、帮花、教起，对你说如何选货的好坏真伪，上货途径全部对你说，叫你自己单干时少走歪路，损失降到较低。

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3、综合比较，实地考察，学习，安全放心。八珍熟食老店帮助你解决实质门店经营中遇见的所有问题。

4、商品的毛利率应该是62%以上，门店经营后正常状况下一年左右收回投资。

5、对顾客店进行地区保护：顾客店的所在街道两侧各1.5公里为地区保护范围。